ブランディング コーヒー ホーム > コーヒー豆を挽く道具（ミル） > ザッセンハウス・コーヒーミル【161】

１２０年の歴史を持ち、今ではコーヒーミルの代表格として名高い「ザッセンハウス」。

なぜそこまで人気があるのかと思うかもしれませんが、一度使ってみるとすぐに分かります。

まず、回転軸がブレない！これによって挽き豆の粒の大きさが均一になるので、ドリップの際にムラなく抽出できます。
また磨り潰すのではなく、豆をカットするので、豆の天敵の熱が発生しにくく、また雑味の原因となる微粉がでません。さらに、カットされた豆は磨り潰された豆に比べて水分を吸収しやすく、“蒸らし”による成分抽出効果を高めてくれるのです。
刃は耐久性が高いステンレススチール製。細部までこだわり抜かれています。

メーカー倒産により、既に廃盤となっているザッセンハウス・ミル。

お蔭様で、ブランディングコーヒーでもご好評頂いたのち、販売終了とさせて頂きました。

ただ、人気商品につき、その後もお客様からお問い合わせを頻繁に頂戴しております。そこで、この度ご使用に差し支えないアウトレット品を若干数ですが、販売させて頂きます。