�ｦコーヒーミルの最高峰・ザッセンハウス
１２０年の歴史を持ち、コーヒーミルの最高峰と呼ばれるザッセンハウス。他に類を見ないその高い品質により、圧倒的な人気を誇っていました。そのザッセンハウスが約２年前に突然の倒産。以来、コーヒーファンやコーヒー業界はその“復活”を待ちわびていたのです。あれから２年・・・ドイツのＫＵＣＨＥＮＰＲＯＦＩ社がザッセンハウス社を 買収し、見事に“復活”しました！しかも、当時の工場や人員に変更はなく、品質レベルは以前と変わらないのです。

�ｦザッセンハウス　品質の特徴
・「回転軸がブレない」
　ハンドルを回した時に軸がぶれないしっかりとした作り。つまり均等な大きさで豆が挽けるので、ムラのない抽出が可能になります。

・「豆をカットする」
　すり潰す際に生じてしまう摩擦熱や微粉が発生しにくくなります。また、カットされた豆はすり潰した豆よりも吸水性が高く“蒸らし”の際に豆のエキスがより出やすい状態になるのです。