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 ブランディング コーヒー ホーム > 12'01月の新着コーヒーグッズ

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今月の新着コーヒーグッズ。今月もブランディングコーヒーに新たな仲間が加わりました。
ステンレス製なので常に安定した味を提供致します。

ビアレッティ・KITTY ORO キティオロ
ビアレッティ・KITTY ORO キティオロ

イタリアではモカのことは“マキネッタ”とよばれています。語源はラテン語のmachiaで『小さい機械』『小さなエスプレッソマシン』アルフォンソ・ビアレッティ氏によって1933年にモカエキスプレスがイタリアで販売されています。イタリア国内シェアナンバーワンで70%近くを占めています。
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フィルターをプレスするだけで香り豊かなコーヒーや紅茶が味わえる、

cafepress カフェプレス
cafepress カフェプレス

フィルターをプレスするだけで香り豊かなコーヒーや紅茶が味わえる、抽出機能が付いたマグカップとタンブラー。カップにコーヒーの粉や茶葉を入れ、お湯を注ぎ、数分蒸らしてプランジャーでプレスし、そのまま飲むことができます。断熱二重構造で、熱い飲み物が入っていてもしっかりと持つことができます。コーヒー、紅茶、ハーブティーなど、さまざまなドリンクにご使用いただけます。
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適度な圧力をかけて抽出することで、ふんわりクリーミーな泡立ちコーヒーを楽しむことができます。

インベンタムCafe InventoHK5B
インベンタム
Cafe Invento HK5B

オランダの老舗ブランド「インベンタム」の60mm専用マシン。適度な圧力をかけて抽出することで、ふんわりクリーミーな泡立ちコーヒーを楽しむことができます。 1杯、2杯抽出でホルダーを変える必要のないイージーセッティング機能や、抽出量を変えることで味わいの調節ができたり、カフェポッドをより簡単に美味しく楽しむ工夫がいっぱいのマシンです。
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コーヒーの基本をわかりやすくまとめた一冊

コーヒーの基本
コーヒーの基本

産地や味わい、淹れ方や楽しみ方も多彩なコーヒーの世界。本誌は、そんなコーヒーの基本をわかりやすくまとめた一冊です。数ある豆の中から自分に合う豆を選ぶ方法や、良質な豆の見分け方、焙煎や挽き方による味わいの違いを解説。さらにペーパードリップやサイフォン、アイスコーヒーやエスプレッソなど、コーヒー店の方々に本格的な淹れ方を教えていただきました。また、世界のコーヒー産地の最新事情や、複数のコーヒー豆を組み合わせて出来る極上のブレンドコーヒーの作り方、コーヒーをより美味しく飲める“カップ”や“道具”も紹介します。巻頭では、俳優や歌手、クリエイターの皆さんに、コーヒーの楽しみ方や究極の一杯について話を伺いました。
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コーヒー抽出は温度が命!一目で分かるデジタル温度計が登場です。

シェフランド デジタルサーモメーター
シェフランド
デジタル
サーモメーター

測定のやり方はとっても簡単。細長い針部の先端を湯に挿し込むだけで温度がデジタル表示されます。

もちろんコーヒーだけではなく、肉料理やお菓子作りなどでもご使用頂ける便利アイテム。
「湯温」を適切に管理して、お好みの味わいのコーヒーを楽しんでみてくださいね。
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スタイリッシュコーヒーメーカー「ケメックス」のガラスハンドル!!

ケメックスグラスハンドル3cup
ケメックス
ガラスハンドル
3カップ用

ドリップ器具としては特徴的なデザインを持つのがケメックスのコーヒーメーカー
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